张文众

时间:2023-10-09 来源:方基勇 阅读次数:

张文众 教授


博士,三级教授,研究员,硕士生导师。第一届食品安全国家标准审评委员会委员。先后在中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心从事营养与食品卫生学研究20余年。主持 “十三五”国家重点研发计划课题、自然基金面上项目、食品安全国家标准研制等。发表论文60余篇,其中SCI检索论文6篇,主编专著1部。获职业安全与健康协会二等奖和三等奖各一项。


 研究方向:营养与食品卫生学和毒理学

 邮箱:zhangwz2002@sina.com

 电话:15601325268


受教育和工作经历:

2006 /09 -2009 /07, 中国疾病预防控制中心, 营养与食品卫生学, 博士;

2000/09-2003 /07 , 中国疾病预防控制中心,卫生毒理学, 硕士;

1993/09-1998/07, 哈尔滨医科大学, 预防医学, 本科。

2023/05-至今,皖南医学院公共卫生学院,教授;

2020/01-2020/12,美国MUSKINGUM大学,高级访问学者;

2018/03-2023/05, 华北科技学院,公共卫生, 教授,学科带头人;

2012/01-2018/02, 国家食品安全风险评估中心,研究员;

2003/07-2011/12, 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,副研究员;

1998/07-2000/08, 山东省青州市卫生防疫站,公共卫生专业, 公卫医师。


近五年主持和参与的科研项目:

1.反食品欺诈库建立与全食品链脆弱评估关键技术研究,科技部,“十三五”国家重点研发计划,2017.12-2021.12371万,课题负责人。

2.食品风险组分毒理学通路鉴别确证技术研究-DNA损伤通路,科技部,“十三五”国家重点研发计划,2017.12-2021.12127万,子课题实际负责人。

3.国家标准:食品安全国家标准 神经发育毒性试验,国家卫生健康委,2021.8-2022.1230万,课题负责人。


近三年代表性论文:

1WANG T W, ZHANG M L, SUN N N, Chen H H, Zhang C X, Wang Q, Zhang W Z. Analysis of the economically motivated food in China based on 6477 events from 2000 to 2020 [J]. Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 2023, 15(2): 222-31.

2Wenzhong Zhang, Nana Sun, Yang Hu, Yu Cao, Sheeks Amber. Caffeine exposure causes immune dysfunction and intrauterine growth restriction retardation in rats. Biomed Environ Sci. 2022; 35(2): 170-173.

3Wenzhong Zhang, Cunliang Ji, Shuo Wang, Nana Sun, Chao Zhang: Anti-androgenic and hormetic effects of perfluorooctyl sulfonate on male rats. Int J Clin Exp Med. 2021;14(9):2343-2351.

4Wenzhong Zhang, Shuo Wang, Cunliang Ji, Nana Sun, Chao Zhang. Chrysanthemum extract aggravate toxicity of high dose cadmium. Int J Clin Exp Med. 2021;14(7):2093-2101.

5Wenzhong Zhang, Cunliang Ji, Nana Sun, Chao Zhang. Yttrium nitrate induces oxidative stress and cellular damage in peripheral blood. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 2020;13(5):3035-3040.

6、马志远,赵振超,吴修鹏,王天威,张文众.PFOS-K通过MAPK通路抑制GH3细胞LH转录的机制研究[J].毒理学杂志,2022,36(04):321-325.

7、王天威,张文众,胡洋,马志远,张梦利.乙醇的遗传毒性研究[J].安全,2021,42(12):1-6.

8、吴修鹏,马志远,李志华,张文众.全氟化合物内分泌干扰作用研究[J].毒理学杂志,2021,35(05):436-439.


获奖情况:

1、颁奖机构:中国职业安全健康协会;级别:科学技术二等奖;获奖编号与名称:2018-2-41稀土钇毒性及其机制。获奖单位:华北科技学院,国家食品安全风险评估中心。获奖人名单:张文众,孙拿拿,朱锴,马尚权,张超,赵振超,柏松,李东明,王轶波。

2、颁奖机构:中国职业安全健康协会;级别:科学技术三等奖;获奖编号与名称:2020-3-42全氟化合物的内分泌干扰作用及吸附材料研究。获奖单位:华北科技学院,北京烟草质量监督检查站,国家食品安全风险评估中心。获奖人名单:张文众,徐同广,孙拿拿,郑晓曼,刘德水。

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